【成長飲料？】牛乳で身長伸びるのはどこまでホント？について調べたメタ分析のお話
こんにちは、なすびです。
今回はシンプルな質問をいただきました〜。
小学生の時から牛乳の味が苦手です。でも先生は飲まないと身長が伸びないと言います。牛乳で身長は伸びますか？
とのことで中学生3年の方からご質問ですが、｢牛乳で身長伸びる！｣って話は確かに昔からよく言われますね。
この辺は「牛乳からカルシウムが取れるから！」とか「乳脂肪はタンパク質やミネラルが豊富だから！」といったように、牛乳は栄養価が高いから身長を伸ばすのに一役買っているのでは？と考えられてるわけです。
「では実際に牛乳をよく飲む人ほど身長が高いのか？」っていう話になってくるんですが、これに関しては「伸びる！」ってデータもあれば「関係ない！」ってデータもあるため、科学的な結論としてはなんとも言えないところがあったりしますね。
でもって今回ですが、比較的新しい研究で「牛乳で身長が伸びるのか？」ってことをかなりガッツリ調べてたメタ分析がありましたので、その内容を中心に質問に答えていければと思います。(P)
牛乳で身長はホントに伸びる？2844人を対象とした調査の結果は？
これは2019年の研究になりまして『牛乳と乳製品の消費が子供の成長にどのような影響を与えるのか？』について調べた質の高い17件のRCT研究をまとめたメタ分析になります。
集められた研究の特徴としては、
- 6～18歳の男女を対象にしてる
- 栄養不足ではない、疾患をもっていない
- 牛乳および乳製品の投与量は190～1000mL/日
- 介入期間は3～24カ月間
といった感じで、研究１つ１つの質はそこそこ高いのと合計で2844人のサンプルが含まれてるポイントは情報としての信頼度も高くて良い感じです。
ちなみに使われた乳製品に関しては、
- 牛乳：(N = 16)
- チーズ： (N = 6)
- ヨーグルト： (N = 7)
- ホエイ： (N = 1)
- カゼイン：(N = 1)
というように牛乳が使われるデータが多いので、特に牛乳が成長に与える影響がわかりそうな印象ですね。
そして比較対象に関しては、
- 牛乳を飲むグループと飲まないかグループの比較(例えば、牛乳 vs 水、牛乳 vs ジュースとか)
が基本的になっているんですが、そんなデータを使ったメタ分析の結果を見ていきますと、
牛乳や乳製品を摂取したグループは摂取してないグループと比較して、
- 体重が0.48kg増加していた（95％CI：0.19、0.76kg；P＝0.001）
- 除脂肪体重が0.21kg増加していた（95％CI：0.01、0.41kg；P＝0.04）
- 体脂肪率の増加量がー0.27％減少していた（95％CI：-0.45％、-0.09％；P＝0.003）
とのことで、体重の成長に関しては乳製品を摂取することで健康的に太ることが出来る感じになってました。
では『肝心の身長についてはどうだったのか？』といいますと、
- 身長の変化に有意な差はなかった！（0.09cm；95％CI：-0.16、0.35cm；P＝0.47)
とのことで、メタ分析の結果からだと「牛乳や乳製品が身長の伸びに貢献してる！」とは言えなかったんだそうな。
ちなみにこの研究はサブグループ解析で
- 性別：男性と女性での比較
- 年齢：6～12歳と13～18歳での比較
- ベースライン体重：正常体重は過体重または肥満と比較
- 介入期間：12ヵ月以上と12ヵ月未満での比較
といったように、細かく分けて牛乳の効果を見てくれてるんですが、
- どのサブグループにおいても身長の変化に有意な差を示さなかった（P ≥ 0.05)
とのことで、小学生の時に牛乳を飲むから背が伸びやすいとか、長く牛乳を飲み続けてるからとか背が伸びるとか、その辺の差が関係してるとは言えなかったそう。
また感度分析の結果からも、1部の研究結果を削除することによって全体の結果が大きく変わることもなかったみたいなので、現時点では
- 牛乳に身長を伸ばすことは期待するな！
って感じにはなりそうですかね、、、。
ちなみに｢発酵乳とか低脂肪の牛乳といった種類によってどうなのか？｣ってところについては今後の研究が必要とのことです。
まあとは言え牛乳自体が比較的に体に良いのは間違えないので、この辺は乳糖不耐症とかアレルギーでなければ飲んでおいて損はないと思いますよ。(飲み過ぎもよくないけどね、、、)
