ダイエット飲料って結局どのくらい危険なの？みたいな研究のお話

ダイエット飲料って、やっぱり身体に悪いのか？

こんにちは、なすびです。

添加物については過去にいくつ書いたのですが、人口甘味料については特に書いていなかったので、今回はその辺について。

ここでいう人工甘味料というのは、『甘みを感じるけど血糖値は上がらないし、エネルギーにもならないもの』を指しまして、コンビニに売られている『ゼロカロリーの商品』に使われているやつのことですね。

アスパルテームやスクラロース、サッカリン、アセスルファムKなどいろんな人口甘味料があるんですけど、これらはあんまり良い噂を聴かなかったり。

「腸内環境が悪化する！」、「甘みを感じるけど、血糖値が上がらないから脳が混乱するのでは？」、「ガンの原因に！？」みたいな話があるものの果たして本当なのか疑問ではあるので、その辺の整理を含めた記事ということでよろしくお願いします。(｀・ω・´)

ダイエットには使えそうな感じ

人工甘味料をダイエット目的で使う人がいるはずなのでまずはその辺から。

2015年の研究：質の高い62件の動物研究と人を対象にした79件のデータをまとめた系統レビューによれば、砂糖の代わりに人工甘味料に置き換えることで、摂取エネルギーを減らし、体重を減少させる。(p)
2014年の研究：15件のRCTと9件の観察研究をまとめたメタ分析によれば、観察研究では体重の減少は確認できなかったが、RCTでは体重の減少が確認された。(p)

とのことでして、普通の甘味料を低カロリー甘味料(カロリーゼロ)に置き換えることは、どうやらダイエットに使えそうな感じですね。かなり大きな研究からの結論なので、なかなか信頼出来る情報ではあるのかなと。

ただ単一のRCTだと｢サッカリンだと太って、スクラロースだと痩せる｣なんて話もあるので、種類によって変わってくる可能性は十分あるものの、ひとまず普通のジュースをダイエット飲料に置き換えるのはダイエットに使えそうな感じではありそうです。(p)

腸内環境の悪化の可能性も！

人工甘味料による腸内環境の悪化は一部の研究で指摘されておりまして、ネイチャーの論文によれば、マウスに11週間人工甘味料を与え続けたところ、糖代謝(グルコース不耐症)が悪化してしまったとのこと。どうやら体内で糖質を処理する力が減ってしまったということですね。人工甘味料の中でも特にサッカリンが腸内環境に良くない影響を与えたみたいです。(p)

またこの研究では、人を対象にした研究でも人工甘味料の影響について調べております。もちろん、身体に目立った悪影響が出ない量には調整をしておりますが、

7人中4人がグルコース不耐症が悪化し、腸内環境に悪影響があった
しかし残りの3名は特に悪影響はなかった

とのこと。(p)

参加人数が少ないので何とも言えないところではあるものの、半数の糖代謝や腸内環境を悪化しているのは怖いところですね、、、。

アセスルファムKとアスパルテームも糖代謝を悪くするかも、、、。

種類によって悪影響が変わってくるなんて話もあるので、一応その辺についても。サッカリンが良くなさそうというのは先に書いた通りなのですが、

アセスルファムK：アセスルファムKをマウスに投与したところ、インスリン抵抗性が悪化してしまった。(p)
アスパルテーム：アスパルテームをマウスに投与したところ、インスリン抵抗性が悪化し、体重が増加した。(p)

といった感じで、どちらも動物研究ではあるものの糖代謝に悪影響が出ていたり。

メカニズムとしては、アセスルファムKなどを摂取することで、身体が甘いものを食べたと錯覚。しかしながら処理する糖が体内ないのでインスリンを無駄に分泌してしまい、本当の糖を処理する力だ落ちてしまうんだそう。

エビデンスの質的にはそういう説があるくらいの印象ですが、種類に気を使うに越したことはなさそうな感じですな(´・ω・｀)

結果的に病気のリスクが上がる？

でもって観察研究では、「人工甘味料で病気のリスクが上がっちゃうのでは？」なんて話がありますので見ていきますと、

2015年の研究：約1000万人のデータ含まれた観察研究のメタ分析よれば、人工甘味料が2糖尿病の予防になると考えられていたが、かえってリスクが上がっていた。(p)
2017年の研究：4372人を対象に行った観察研究によれば、ダイエット飲料を1日1本消費する人は、飲料を全く飲まない人は脳卒中リスクや認知症リスクが約3倍も高かったんだそう。これは年齢、性別、教育（認知の分析するため）、食事、運動、喫煙といった要素を調整しても残った。(p)